正月屋・冷し支那そば

　先日は急に贅沢な回転寿司に替わってしまいたどり着けませんでした。目的地は決まっていたはずだったんだけどなぁ‥‥。今回は脇目も振らずにまっしぐら、なんと３カ月ぶりに正月屋へ行きました。
　いわゆる冷やし中華ではなくて、普通に冷たいラーメンが食べたい‥‥、ということで「冷し支那そば」780円です。見た目は支那そばと変わりません。

　味は基本的に変わらないのだと思いますが、冷たい分ちょっとメリハリがないかなぁと感じました。元々あっさりですからね。当然と言えば当然なんですが、チャーシューの脂っぽさがどうしても口の中にズルッと来てしまいます。
　そうは言っても、さらっとうまいです。これでエアコンが効いてなかったらさらにガッツリいけたかも。辛いのを食べる人が多いからか、がんがん冷えてるんですねぇ。ん〜微妙なところ‥‥。次回は「辛みそそば」か。

Comments

[投稿情報: kantoshi]

今日午後1時に正月屋に行ったら、え？と思うくらい暇でした。親方が今日はどうしたんでしょうねぇと嘆くくらいで、実際そんな閑古鳥状態は私も初めて見ました。

今日は急に熱い辛味噌を食べたくなって行ったのでした。
もっと辛味噌を多くしてよと言いたい所ですが、それなりにどっさりと汗をかかせていただきました。

冷やし支那そばは、昨年夏初めて出した際には、チャーシューではなく蒸し鶏が載っていたのです。
ところが今年は普通のチャーシュー。おっしゃる通り、温度が低いために、脂が固まっていてちょっとねという感じです。
昨年の方がバランスとしては良かったなぁ。

[投稿情報: hiromaru]

どうもです。
チャーシューじゃなくて蒸し鶏ですか。ん〜、それならわかる気がします。
んで、見かけあまり変わらず、何かピリッとするスープだったりしたら、
さらにいけそうな気がする〜！