はし軒・ごまタンメン

　３連休、どこに行くでもなかったので、お昼はラーメンを食べに行きました。近いところということで「はし軒」になっちまったんですが‥‥。それならと、前回から気になっていた「ごまタンメン」にしました。
　すりごまの入った味噌タンメンなんですが、これうまっ！　味噌ならひろ美の味噌タンメンかラオタオのカミナリかと思っていたんですが、もう自分的には新チャンピオン誕生だなぁ。おろしニンニクを出してくれるんですが、これを小さいスプーン２つがいい感じ。厚切りを細かく切ったチャーシューととろとろの煮卵もいいです。おかわりしたくなった。

　メニューは各テーブルにあってごまタンメンもその中にあるんですが、それとは別にこれだけは壁のあちこちに「ごまタンメン」って貼ってあるんですね。自信あるってことかぁ。
　今日は午後２時頃行ったんですが、自分たち注文したら「売り切れ」の表示を出して暖簾をしまいました。ギリギリセーフ。もともとスープはそんなに大量には作らないって聞いたことがあったけれど、それだけこだわって作ってるんですね。確かにキャベツなどの野菜類の固さ加減もいい具合だったなぁと思うし、実際うまいし、ニンニクはその時にしか出さないし、コショウやラー油や酢などもいつもきれいできちんとしてるんです。はし軒、現在イチオシです。