相変わらずのそば打ち

　先週買ってきたそば粉、いやぁ楽しみにしていたんですよ。十割でいったるでぇと、湯ごねでチャレンジしてみました。久しぶりにいい感じかなと思ったんですが、結果はそれほどじゃなかったです‥‥。写真で見ると「おお！！」という気がしないでもないですが、ボツボツという感じでさほどおいしくなかった。あぁあの頃のあのそばの旨さって何だったんだろう‥‥。
　ただ、今回のそば粉はこれまで使ってきたものとはぜんぜん違うことがわかっただけで良かったかなと思います。いろいろな好みがあるんだとは思いますが、これは自分好みじゃないなぁ‥‥。
　そう考えてくると、いつも買ってるところに新そばの案内が出たら、そうしたらまた頑張ってみようと思います。もう間もなくそんな季節がやってきます。