そば打ち体験

　ＰＴＡの親子レクでそば打ち体験をしました。いや、そば打ち体験の裏方をしました。作業場所や用具の数の関係もあり。４〜５人一組での体験となり、全行程を一人でやるというわけにはいきませんでしたが、それぞれ粉にさわったりこねたり切ったり、ひととおりの体験をすることができました。
　こういう機会だから、ぜひとも先生の技術を盗もうと思っていたのですが、つけだれを作ったりお湯を沸かしたりの仕事に意外と手間がかかってしまい（しっかり事前チェックしておくべきでした）、完全に追いまくられる形となりそれどころではなかったす‥‥。
　それでも、ヘタではあってもある程度経験している者にとっては、細かいところでなるほどと気付くことがけっこうあって、さっそく試してみたくなりました。

　さて、今回は打ちやすい二八にしてくださいましたが、できあがったそばはどうだったのでしょう。いい具合のそば玉ができたようでもあったし、何人も代わる代わる粉にさわるから、温度も上がって水分も失われたいへんだったようでもあるし。
　裏方なので皆さんの打ったそばを少しだけちょうだいしましたが、大人だけ一人ずつ打ったものではないわけだし、初めてとしてはまぁこんなもんかな。っていうかオレ自信ついたと言うか‥‥。(^^;