たらこパスタ

　お姉ちゃん帰ってきたとのメールあり。カミさん残業だとの電話あり。妙に腹が減っていて、でもセブンの弁当じゃなぁということで、明太子とパセリを買って帰宅。先日職場でたらこパスタの話になって、あぁ食いてぇなぁと思っていたのでありました。

　ソースですが、溶かしたバターにオリーブオイルを加えて明太子と和えます。手を抜いてガーリックパウダーを少し加えます。それに、コンソメを溶かしただけのスープを適量加えてゆるすぎない程度にして、茹で上がったパスタと混ぜ合わせます。塩コショウでちょっと味を調え、パセリのみじん切りを加えて仕上げました。すげ旨かった‥‥。
　あとは野菜サラダでいいやと思ったら、ドレッシングがなかったのでそれは自分で作りました。酢、サラダ油、ゴマ油、めんつゆ、砂糖、塩、コショウ、その他あれこれの調味料は部外秘（笑）。めんつゆとかゴマ油、このへんがいい感じ出すんですよ。タバスコとかもね。ま、だいたいの味にしておけば、あとはマヨネーズが何とかしてくれるもんですが、でも意外にドレッシングよくできてました。これも好評。
　やらなくちゃならないことたくさんあるんだけど、作って食ってぷはぁーなんて言ってるうちにもうあとはどうでもよくなってしまってなぁ‥‥。

Comments

[投稿情報: こうらん]

ホントにマメですねぇ・・・お惣菜買ってご飯食べててと言っても文句たらたらだった夫は・・・昭和一桁世代だろうか・・・う～～ん・・・

[投稿情報: hiromaru]

ご無沙汰です。
マメというか、あぁもぉ食いてぇという一心ですからね。
それと、お惣菜を買うというのがどうも苦手であります。何を食べたらいいのかわからない。目移りしちゃう。あれもこれも買ってしまう。食い尽くす。メタボ‥‥。
めんどくさいから食わないということもできない質。三度三度食わなければならぬという意識がありまして、ですから休みの日は嫌がられます‥‥はぁ‥‥。